一、分離純化的原理及方法∶
 

　　1、根據(jù)分子大小和形狀不同(凝膠過濾法。透析和超濾法、密度和梯度離心法)
 

　　2、根據(jù)分子的帶電性質(zhì)分離(離子交換法、電泳法)
 

　　3、根據(jù)分子極性大小及溶解不同進行分離(等電沉淀法、鹽析法)
 

　　4、根據(jù)配體特異性進行分離(親和層析法)
 

　　5、根據(jù)物質(zhì)的吸附性進行分離(吸附層析法)
 

　　二、鹽析用鹽及條件選擇∶
 

　　1、硫酸銨、氯化鈉、硫酸鈉
 

　　2、鹽析條件控制:ph值常被控制在被沉淀物等電點附近、溫度一般控制在室溫，特殊酶類在4攝氏度下、鹽濃度常根據(jù)被分離物選擇飽和度不同的鹽。鹽析法的優(yōu)點:對設備要求低安全，應用范圍廣、不會發(fā)生變性。
 

　　3、在萃取中常用(分配系數(shù)表示平衡的兩個共存相溶質(zhì)濃度的關系。對互不混溶的兩液相系統(tǒng)分配系數(shù)常為k=c1/c2。
 

　　三、胃蛋白酶和胃膜素的制備︰性質(zhì)︰淡黃色粉末、肉類特殊氣味，易溶于水吸濕性強、呈酸性、難溶于有機溶劑。四、用途︰臨床上用于消化不良、食欲不振的治療。
 

　　五、工藝過程:a自溶、過濾∶在夾鍋內(nèi)預先加水100I及鹽酸，加熱至50-c，在攪拌加入200kg豬胃黏膜，快速攪拌使酸度均勻、保持45-48-c，消化3-4h用紗布過濾除去未消化的組織蛋白，收集濾液b脫脂、去雜質(zhì)∶將濾液降溫至30-c以下，靜置24-28h。
 

　　六、生化藥物︰是運用生理學的理論、方法。直接從生物體分離或用微生物合成或用現(xiàn)代生物技術制備的一類用于預防治療、診斷疾病的藥物。